La ce sa te astepti de la o seara ungureasca

5

Așadar, ai decis să faci o călătorie în Ungaria, în zona Debrecen mai exact. Atras de csikosi sau de izvoarele balneare, de faptul că e aproape de Oradea, ai zis că merită o tură. Și fiindcă cineva din grup a pomenit ceva, ți-ai spus că da,  e loc și de o seară tradițională ungurească.

Dar unde găsești așa ceva și la ce să te aștepți?

Să luam drept exemplu pe Tuba Tanya, un locșor în mijlocul pustei. Acum 200 de ani chiar era în mijlocul pustei; acum ai drum până acolo și Debrecenul e la o aruncătură de băț.  E mai degrabă un complex, căci aici o să găsești o casă bătrânească și câteva mai noi, construite în același stil. Adaugi grajduri multe, animale și mai multe,  câteva  hectare și obții o fermă. Un loc în care oamenii poposesc ca să mănânce și să se odihnească. Dar asta e doar o prejudecată.  

Ai ajuns la Tuba Tanya. Parchezi mașina și esti întâmpinat de însăși proprietarul locului, ca un oaspete de seamă ce ești. Dacă acesta, printr-o împrejurare nefastă de forțe, nu este, atunci fiul său preia ceremonia de întâmpinare.  Momentul este marcat cum se cuvinte – după “Bine ați venit!” se pocnește din bici așa cum numai un ungur din Câmpia Maghiară de Nord știe s-o facă.
Tuba Tanya

Tuba Tanya
Așteaptă-te să fii dus mai întâi în casa bătrânească și să se ți se prezinte povestea ei.
Tuba Tanya
Casa bătrânească e o bucată lipsa dintr-un muzeu al satului maghiar. În mod ciudat, mobila este din Transilvania- nu se știe dacă de dată recenta din Transilvania sau de secole din Transilvania. Oricum, se verifică vorba că oriunde te duci găsești o bucățică de acasă.
Tuba Tanya
Abia apoi ești condus în “casa – restaurant”, unde vei fi întâmpinat voios de formația localului: porturi tradiționale, instrumente tărănești, rudimentare și ciudățele, mustăți și voioșie-n cântec.
Tuba Tanya

Tuba Tanya
E drept, dacă ești bărbat, trebuie să te aștepți la o primire specială. Prin aceste părti ale Ungariei, asta înseamnă că ți se oferă palincă, direct din butoiaș. Se da drumul la licoare și tot ce trebuie să faci tu este să ții gura deschisă (ocazional,  să înghiți). Cel mai bărbat e cel care bea cel mai mult.
Tuba Tanya
Acum, cu aperitivul la bord, poți să purcezi la mâncare. Adică la aperitivul solid, denumit și “viagra ungurească”. Pita groasă, sos cu usturoi și slanină prajită. Ti se dă doar o felie și bine se face.
Tuba Tanya
Urmează ciorba. Nu gulaș, ci perișoare. Nu regreți că nu e gulaș. 
Tuba Tunya
După aperitiv și felul întâi te așteaptă o porție de aer curat și un show de pocnit bice. Să mânuiești biciul e un pic mai greu decât crezi. Poți ajunge foarte ușor să fii un personaj din desene animate care se pocnește singur. Unde mai pui că aceste bice se pocnesc la unison. Un fel de gimnastică sincron dar doar pentru băieți.
Tuba Tanya
Și fiindcă felul doi mai durează, poți să faci un tur al moșiei, care e mult mai întinsă decât pare.
Tuba Tanya

Tuba Tanya

Tuba Tanya

Tuba Tanya

Tuba Tanya
Așteaptă-te să vezi multe multe animale. Porcușori mici și blănoși, capre cu coarne tirbușon, găini, rațe, gâște – tot manualul de animale domestice de la grădiniță. 
Tuba Tanya

Tuba Tanya
Poți să admiri apusul sau să mângâi măgărușul. Oricum, nu întârzia prea mult căci vine felul doi. Carne, bineînțeles. De pe moșie, bineînțeles.
Tuba Tanya

Tuba Tanya

Tuba Tanya
Și mâncarea o digeri mai bine când ți se cântă și ți se face o paradă a șubelor locale. Foarte importantă șuba în pustă. Se spune că este primul lucru pe care ciobanul îl aruncă în car înainte de a porni la drum. E o chestie multifuncțională – e pătură, e cort, e pelerină de ploaie, e frigider (se spune că slănina și pălinca sunt ferite de căldură în buzunarele interioare). Există, bineînteles, și o șubă subțire, albă, curată, atent decorată – șuba de duminică. A se purta doar în sat.
Tuba Tanya

Tuba Tanya

Tuba Tanya
Așteaptă-te să primești desert. Asteaptă-te să fie bun, să mai iei o porție cu un pahar de vin roze.
Tuba Tanya
Apoi ești luat la dans – un csárdás, un dans tradițional maghiar. În principiu nu ai cum să scapi. Vei fi învârtit de atâtea ori și atât de repede, încât vrei regreta că nu ai îndoit vinul cu apă.
Dar de abia acum începe adevarata petrecere. Muzică, pauză de prezentare a instrumentelor, pipăirea instrumentelor de către oaspeți (buhaiul face furori),  apoi iar muzică cu demonstrație de dansuri din partea gazdei.
Tuba Tanya

Tuba Tanya

Tuba Tanya

Tuba Tanya

Tuba Tanya

Tuba Tanya
“Acum o să vă arăt un dans care se numește verbunkos. În secolul al XIX-lea, era folosit de soldații Imperiului Austro-Ungar pentru a recruta noi oameni. Tinerii din sat veneau la cârciumă și găseau aici mulți soldați, aranjați, în uniformă nou-nouță, impecabilă. Un soldat începea să danseze acest verbunkos. Țăranii erau vrăjiți –  viața de soldat trebuie să fie una tare frumoasă: haine drăguțe, dansuri în fiecare seară. Și semnau. Și abia a doua zi își dădeau seama că au făcut o greșeală mare și că în următorii trei ani viața numai un dans nu va fi.”

Nu te aștepta însă ca totul să se termine cu un dans militar și cu această notă ușor tristă. Nu așa trebuie să plece oaspeții de acolo, chit că desertul s-a terminat de mult. Ultima reprezentație are nevoie de un cobai. Ești invitat în fata, în vazul tuturor. Trebuie să urmezi cu atenție toate mișcările pe care le face gazda. El face ceva, tu-l imiți. El ajunge curând la concluzia că mișcările tale sunt proaste, că așa nu se poate, că ai nevoie de o cămașă de-a locului ca să poți să te miști în voie. Lecția se reia. La fel și nemulțumirea. Te trezești că trebuie să imbraci niște pantaloni imenși, care se strâng la brâu, ca să poți executa acele mișcări. Și tot nu-i bine, deși încerci. Poate dacă ți se dau niște cizme. Și o pălărie. Și o vestă. Și o mustață. În mod sigur poți să dansezi mai bine cu mustață.La final, ești un csikos adevărat, chiar dacă nu știi să dansezi.
Tuba Tanya

Tuba Tanya
Și ca să fii un csikos complet, ți se aduce și un cal.
Tuba Tanya
Poți mustăci liniștit. Seara asta ungurească chiar a fost o idee bună.
Tuba Tanya

Oprirea  la Tuba Tanya – ca și infotripul, de altfel – a fost ideea reprezentanților agenției Hedon Express și a celor de la Oficiului de Turism al Ungariei. Și nu a fost nimic din ce mă așteptam să fie.
 

Ti-a placut articolul? Aboneaza-te la newsletter si primesti o data pe luna cele mai noi materiale pe mail.
Daca ai cont pe Facebook, hai să ținem legătura și acolo.

Tags

About the author

Ioana

Facebook Website

Odrasla de neam nomad, Ioana calatoreste cu simtul raspunderii din 2007 si scrie despre asta din 2010. Este atrasa de tarmuri stancoase, Orientul Mijlociu, arhitectura si ii place sa aleaga cele mai intortocheate trasee urbane. Se ocupa cu drag si spor de Vanatoarea arhitecturala, ca designer, si de My Secret Romania in calitate de initiator.

5 Responses

  1. Stefan Liviu

    Pacat de disputa asta romano-ungara.. cred ca s-ar putea realiza multe lucruri frumoase prin diferite schimburi… culturale, financiare chiar, etc

    Reply
  2. Ioana

    Care disputa, Liviu? :) Neintelegerile sunt strict la nivel politic si la nivelul oamenilor care cred in propaganda politica. Nu cred ca exista nici o disputa intre romani si unguri, e doar un conflict fals.
    In zona Debrecen, turistii romani sunt foarte apreciati. Si asteptati cu bratele deschise. ;)

    Reply
  3. Ioana

    Schimbarea incepe de la oameni ca mine si ca tine. Si daca noi intelegem cum stau lucrurile si altii, din preajma, vor intelege.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *