Sa descoperim Bucurestiul - Casa Capsa

Daca ati decis ca in Piata Revolutiei ati fotografiat si studiat fiecare cladire, propun sa faceti cale intoarsa pe Calea Victoriei si pana sa ajungeti la intersectia acesteia cu Bulevardul Regina Elisabeta, opriti-va si admirati constructia Cercului Militar National cu a sa Fantana Sarindar.

by drojdia on Flickr

Este atat muzeu cat si spatiu destinat organizarii diferitelor evenimente. Insa daca vreti sa gustati ceva dulce va recomand sa incercati fondante de la Casa Capsa.

Cladirea este situata pe colt, vis-a-vis de CMN, pe fostul Pod al Mogosoaiei, cum era numita Calea Victoriei inainte. In anul 1852 vornicul Slatineanu construieste cladirea actuala a cofetariei, iar in 1874 este preluata de familia Capsa - macedo-romani - si denumita “La doi frati, Anton si Vasile Capsa”.

Vasile Capsa si-a inceput ucenicia de cofetar la Alexandru Elefterescu, iar dupa patru ani hotaraste impreuna cu fratele sau sa deschida afacerea ce avea sa le aduca faima europeana. Initial bunatatile erau aduse din strainatate, mai tarziu urmand ca in incinta Casei Capsa sa poata fi calificati renumiti cofetari romani.

Cu timpul fratii au ajuns sa promoveze foarte mult imaginea cofetariei lor prin imprimarea si oferirea ambalajelor specifice Casei.

Pana in anul 1869, afacerea este condusa, rand pe rand, de toti fratii Capsa. Cel care devine faimos este Grigore. El urmeaza cursurile cofetariei “Boissier” din Paris, putand  astfel participa la Expozitia din Paris unde o impresioneaza pe Imparateasa Eugenia cu deliciile create de el.

Cofetaria isi modifica numele in “La doi frati, Constantin si Grigore Capsa”, in 1876 Constantin s-a retras din afacere lasandu-i tutela lui Grigore.

Din 1886, Casa Capsa se extinde cu “Salonul de Consumatie”, care va deveni celebra Cafenea Capsa - loc de conversatie al marilor scriitori romani. De asemenea, Casa Capsa devine principalul furnizor al Curtii Princiare si al Casei Regale Romane.

In perioada comunismului acest loc capata numele de “Bucuresti, Braserie si Restautant”. Odata cu restaurarea cladiri (dupa 1990) redevine Casa Capsa si Hotelul Capsa.

Ajunsi in cofetaria Capsa veti simti aromele ce va imbie sa le gustati, lucru pe care il puteti face insa sa aveti grija de bugetul vostru, intotdeauna calitatea este la un pret mai crescut. Insa nu veti regreta, si sa nu uitati de fondante...iti lasa gura apa numai cand vezi culorile vii ale acestora.