Iti recomand sa citesti

Muntii Apuseni, taramul apelor buclucaseMuntii Apuseni, taramul apelor buclucase Aventura pe care am trait-o vara trecuta in Apuseni a fost cea care mi-a dat din nou curaj sa revin pe Munte, pe care il indragesc atat de mult incat indraznesc sa-l scriu cu litera mare. O cinste mult...

Citeste tot articolul

Vacanta contra curentului: Roma in februarieVacanta contra curentului: Roma in februarie 14 februarie o sa ma prinda la Roma. Suna romantic, stiu, dar a fost o pura intamplare. Cautam adresa unui restaurant din Bucuresti cand am vazut o reclama cu promotiile Wizz Air. Am intrat pe site, am...

Citeste tot articolul

Sfaturi pentru o calatorie cu buget redusSfaturi pentru o calatorie cu buget redus Inainte de a pleca intr-o calatorie ma gandesc ce pasi trebuie sa fac pentru ca totul sa fie cat mai bine si eu cat mai in siguranta. Asa ca imi pregatesc bagajul de cele mai multe ori mai usor la dus,...

Citeste tot articolul

Ce sa NU vezi in Paris Ce sa NU vezi in Paris Daca vrei sa vizitezi Parisul in cateva zile, probabil o sa iti doresti sa vezi Turnul Eiffel, Catedrala Notre Dame, Mona Lisa, Champs Elysees, etc Stop. Daca tot ai un timp scurt la dispozitie, de ce...

Citeste tot articolul

Câteva sfaturi pentru fotografia de vacanțăCâteva sfaturi pentru fotografia de vacanță Fotografia de vacanță nu cred că e mai specială decât orice alt tip de fotografie. Totuși ea cred că are pricipalul scop de a capta momente și locuri unde probabil nu vom mai ajunge sau ajungem...

Citeste tot articolul

  • Prev
  • Next

Sucul de lamaie din Al-Hasa

17-09-2009 | Scris de : Iulia | In categoria : Traditii

0

Al-HasaImpletiturile de usturoi agatate pe acoperisurile din Syria, ardeii iuti si rosii pe fatadele caselor din Mexic sau muraturile plasate in fata portilor australiene sunt lucruri care atrag ochiul calatorului ce parcurge lumea.
Un lucru mai putin cunoscut, poate, este legat de obiceiul locuitorilor din Arabia Saudita de a pune sticle cu suc de lamaie pe acoperisurile caselor.

In estul tarii, in regiunea Al-Hasa, cand sticlele de suc isi fac aparitia pe acoperisuri, mai ales in cartierele populare, inseamna ca se apropie ramadanul. Fiecare casa expune in jur de 15 sticle pentru zilele de post.

Nu se cunoaste foarte bine originea acestei traditii populare insa Mohamed (74 de ani) povesteste ca ar fi inceput la sfarsitul anilor 30, cand a luat amploare exploatarea petrolului. “La inceput, foloseam lamai din livezile noastre(regiunea e principalul producator de lamai din tara). Au un gust foarte puternic. Recoltele erau suficiente insa, intre timp, s-au imputinat din cauza lipsei de apa. Acum importam din Iran dar ale noastre sunt, oricum, mai bune.”

Mohamed povesteste ca prepararea sucului este o munca de echipa. “Preparam sucul de lamaie cand se reuneste toata familia. Unii spala lamaile, altii le taie, altii le storc deasupra unei panze curate in mijlocul careia a fost pusa sare grunjoasa iar altii toarna sucul in sticle. Pe urma, sticlele sunt etalate la soare”.

Unele familii vand sucul cu 20 riyals sticla (aproape 4 euro), altii il ofera vecinilor. O parte din el e pusa in pungi si congelata, pentru a obtine gheata.

“In timpul ramadanului sucul se gaseste pe toate mesele, de la caderea serii pana in zori. Trupul regaseste in aceasta bautura resursele pentru a se invigora.”, povesteste Fatima, o mama de 44 de ani. “Cei mici alearga la moschee pentru a astepta credinciosii la iesire, la sfarsitul rugaciunii care marcheaza sfarsitul postului, oferindu-le o prima inghititura din acest suc. Sunt scene prea frumoase pentru a putea fi explicate in cuvinte.”

Oaza Al-Hasa (sau Al-Ahsa) este cea mai mare din lume si este o regiune foarte bogata in petrol unde locuiesc 600 000 oameni, o importanta comunitate siita in aceasta tara majoritar sunita.

(articol inspirat de www.courrierinternational.com )

Cele mai comentate articole

Lasa un comentariu